Carte de la Dordogne

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Département de la Dordogne

Le département de la Dordogne, situé dans la région Nouvelle-Aquitaine et dont la préfecture est Périgueux, possède une économie diversifiée, fondée sur l’agriculture, l’agroalimentaire, l’industrie, le commerce, les services et le tourisme.

Son identité économique est étroitement liée à ses productions agricoles, à ses forêts, à son patrimoine historique et gastronomique, ainsi qu’à un réseau de petites et moyennes entreprises.

• Superficie totale de la Dordogne 9 060 km²
• En 2023 la population de la Dordogne était de 417 614 habitants
• Le Chef-lieu du département est Périgueux
• Les principales communes de la Dordogne sont: Périgueux, Bergerac, Boulazac Isle Manoire et Sarlat-la-Canéda.

1. Les principaux secteurs économiques

Agriculture et élevage
L’agriculture occupe une place importante dans les campagnes périgourdines. Elle comprend l’élevage bovin, les volailles, les cultures céréalières, les noix, les fraises, les châtaignes et les productions maraîchères. Les filières du canard gras et du foie gras sont particulièrement associées à la gastronomie locale.

Industrie agroalimentaire
La transformation des viandes, la conserverie, les plats préparés, les produits à base de canard, les biscuits, les pâtisseries et les produits laitiers forment un secteur important. Cette industrie valorise les productions agricoles du territoire.

Industrie manufacturière
La métallurgie, la mécanique, les équipements industriels, les matériaux de construction, le papier-carton et les produits manufacturés contribuent à la diversité du tissu industriel.

Tourisme et gastronomie
Les châteaux, les grottes préhistoriques, les villages médiévaux, la vallée de la Dordogne et la gastronomie attirent des visiteurs français et étrangers. Le tourisme soutient l’hôtellerie, les campings, la restauration, les loisirs et les commerces.

Commerce et services
Le commerce, les transports, la santé, l’enseignement, l’administration publique et les services aux entreprises constituent une part majeure de l’emploi. Périgueux, Bergerac et les autres pôles urbains concentrent une grande partie de ces activités.

2. Répartition des emplois par secteur

En 2023, la Dordogne comptait 153 561 emplois au lieu de travail, selon l’Insee. Les commerces et services ainsi que les administrations, l’enseignement, la santé et l’action sociale dominent l’emploi départemental.

Emploi par secteur en Dordogne en 2023
Part de l’emploi départemental, en pourcentage.

 
Source : Insee, emploi au lieu de travail, 2023.

3. Les principaux pôles économiques

Périgueux
Principal centre administratif et de services, avec des activités commerciales, hospitalières, éducatives, artisanales et tertiaires.

Bergerac
Pôle du sud-ouest du département, marqué par la viticulture, l’agroalimentaire, le commerce et diverses activités industrielles.

Sarlat-la-Canéda
Centre touristique majeur du Périgord noir, avec une économie liée à l’hôtellerie, à la restauration, aux marchés gastronomiques et au patrimoine.

Boulazac-Isle-Manoire et l’agglomération de Périgueux
Secteur d’activités commerciales, logistiques et industrielles, notamment dans la transformation agroalimentaire.

4. Les produits et entreprises emblématiques

• Gastronomie : foie gras, noix du Périgord, truffes, fraises, châtaignes, vins de Bergerac et de Monbazillac.
• Agroalimentaire : entreprises de transformation des viandes, de fabrication de pâtisseries et de produits alimentaires.
• Industrie : travail du bois, papier-carton, métallurgie et équipements industriels.
• Artisanat : métiers du bâtiment, travail du bois, poterie et artisanat d’art.

L’industrie agroalimentaire constitue un lien essentiel entre les exploitations agricoles et les marchés de consommation. L’Insee cite notamment Sobeval, Euralis Gastronomie, Fromarsac et Mademoiselle Desserts parmi les établissements représentatifs de cette filière.

5. Caractéristiques des entreprises

Fin 2024, la Dordogne comptait 15 683 établissements employeurs dans le champ statistique de l’Insee. Le tissu économique se caractérisait par la prédominance des petites structures.

 
Source : Insee, Flores, fin 2024. Ces proportions concernent les établissements employeurs et non la répartition de tous les établissements, notamment ceux sans salarié.

6. Perspectives et défis économiques

L’économie de la Dordogne bénéficie de plusieurs atouts : ses productions agricoles de qualité, son patrimoine touristique, ses forêts et son réseau d’entreprises locales. Elle doit également faire face à des défis :

• moderniser les exploitations agricoles et s’adapter aux aléas climatiques ;
• maintenir les services et les emplois dans les territoires ruraux ;
• renforcer la compétitivité des petites entreprises industrielles ;
• gérer la saisonnalité de l’emploi touristique ;
• développer la formation, l’innovation et les activités numériques.

Conclusion

L’économie du département de la Dordogne repose sur un équilibre entre agriculture, industrie agroalimentaire, tourisme, artisanat et services. Périgueux concentre les fonctions administratives et tertiaires, Bergerac se distingue notamment par la viticulture et l’industrie, tandis que Sarlat-la-Canéda profite fortement du tourisme patrimonial et gastronomique.