Carte du Var

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Département du Var

Le Var (83) est un département du sud-est de la France, situé en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, sur le littoral méditerranéen. Son économie repose principalement sur le tourisme, le commerce, les services, la défense, les activités maritimes, la construction et l’agriculture.

Le chef-lieu du département est Toulon, grand pôle administratif, naval, commercial et militaire. D’autres villes, comme Fréjus, Draguignan et Hyères, contribuent à la diversité de l’économie départementale.

• Superficie totale du Var 5 973 km²
• En 2023 la population du Var était de 1 119 307 habitants
• Le Chef-lieu du département est Toulon
• Les principales communes du Var sont: Toulon, La Seyne-sur-Mer, Hyères et Fréjus.

1. Les principaux secteurs économiques

Tourisme et hôtellerie
Le tourisme est un moteur majeur de l’économie varoise. Les plages, les stations balnéaires, les îles d’Hyères, le massif de l’Estérel et le golfe de Saint-Tropez attirent une clientèle française et internationale. Les hôtels, campings, restaurants, ports de plaisance et activités de loisirs génèrent de nombreux emplois, notamment en été. L’Insee estime que le tourisme génère environ 30 000 emplois salariés dans le département, selon une étude publiée en 2022.

Défense et activités maritimes
La base navale de Toulon constitue un centre stratégique de la Marine nationale. Elle soutient des emplois militaires et civils, ainsi que des activités de maintenance navale, de réparation, d’ingénierie et de sous-traitance. Le transport maritime, les ports de commerce et la plaisance complètent cette économie littorale.

Commerce et services
Le commerce de détail, la distribution, les services aux entreprises, les banques, l’immobilier et les professions libérales occupent une place importante. Toulon et son agglomération concentrent une part notable des fonctions commerciales et administratives du département.

Agriculture, viticulture et oléiculture
Le Var est réputé pour ses vins, notamment les rosés des Côtes de Provence. L’agriculture comprend également les oliviers, les fleurs, les plantes à parfum, les légumes et l’horticulture. La production viticole est associée à des activités de transformation, de commercialisation et d’œnotourisme.

Construction et immobilier
La demande de logements, les résidences secondaires, les infrastructures touristiques et la rénovation du bâti soutiennent le secteur de la construction. Les activités immobilières sont particulièrement présentes dans les zones littorales et les agglomérations.

Industrie et technologies
L’industrie comprend la réparation navale, la mécanique, l’agroalimentaire, les équipements, la production de matériaux et certaines activités technologiques. Les zones d’activités autour de Toulon, de Brignoles et du plateau de Signes accueillent des entreprises industrielles et de services.

2. Répartition des emplois par secteur

Selon l’Insee, le Var comptait environ 397 889 emplois en 2023. Le secteur tertiaire domine largement, en raison notamment du tourisme, des services à la population et des activités commerciales.

Selon le recensement de l’Insee de 2023, les emplois du Var se répartissent entre cinq grands secteurs d’activité.

 
Les activités tertiaires représentent ainsi plus de 80 % des emplois. La construction bénéficie notamment de la demande résidentielle et touristique, tandis que l’agriculture occupe une place plus réduite dans l’emploi total malgré sa visibilité dans les paysages et les productions locales.

3. Les principaux pôles économiques

Toulon et son agglomération
Principal pôle économique du département : défense, activités navales, administration, santé, commerce, enseignement supérieur et services. La métropole toulonnaise concentre de nombreuses entreprises et infrastructures de transport.

Fréjus et Saint-Raphaël
Économie orientée vers le tourisme balnéaire, l’hôtellerie, la restauration, les commerces, les loisirs et l’immobilier.

Hyères
Pôle touristique et agricole, connu pour ses plages, ses îles, ses activités nautiques, l’horticulture et la production de fleurs.

Draguignan
Centre administratif et de services de l’intérieur du département, avec des activités commerciales, de santé, d’éducation et de construction.

Saint-Tropez et le golfe de Saint-Tropez
Territoire spécialisé dans le tourisme haut de gamme, la plaisance, l’hôtellerie, la restauration, les commerces et les services liés aux résidences secondaires.

4. Agriculture et productions locales

L’agriculture varoise se distingue par des productions adaptées au climat méditerranéen.

• Viticulture : vins rosés, rouges et blancs, notamment sous l’appellation Côtes de Provence.
• Oléiculture : production d’huile d’olive et d’olives de table.
• Horticulture : fleurs coupées, plantes ornementales et plantes à parfum.
• Maraîchage : légumes, cultures de saison et productions destinées aux marchés régionaux.
• Produits du terroir : miel, fromages, produits transformés et spécialités provençales.

Les défis du secteur comprennent la sécheresse, la disponibilité de l’eau, les risques d’incendie, la pression foncière et l’adaptation aux changements climatiques.

5. Transports et infrastructures économiques

Le Var bénéficie d’une situation favorable aux échanges méditerranéens et aux déplacements touristiques.

• Autoroute A8 : relie le département aux Alpes-Maritimes et à l’ouest de la région.
• Autoroute A57 : assure la liaison entre Toulon et l’intérieur du département, notamment en direction de l’A8.
• Ports de Toulon et de plaisance : activités maritimes, transport de passagers, maintenance navale et loisirs.
• Réseau ferroviaire : dessert notamment Toulon, Les Arcs-Draguignan, Fréjus et Saint-Raphaël.
• Aéroport de Toulon-Hyères : dessert le bassin toulonnais et certaines destinations nationales et internationales selon les saisons.

Ces infrastructures soutiennent le tourisme, les activités portuaires, le transport de marchandises et les échanges avec les autres territoires de Provence-Alpes-Côte d’Azur.

6. Emploi et défis économiques

Selon l’Insee, les principaux indicateurs du Var pour 2023 sont les suivants.

• 397 889 emplois localisés dans le département.
• 74,5 % de taux d’activité parmi les personnes de 15 à 64 ans.
• 11,7 % de taux de chômage au sens du recensement parmi les actifs de 15 à 64 ans.

Les enjeux économiques du département comprennent :

• Réduire la saisonnalité de l’emploi touristique.
• Faciliter le recrutement dans l’hôtellerie, la restauration, la santé et les métiers techniques.
• Diversifier les activités industrielles et technologiques.
• Adapter l’agriculture au manque d’eau et aux aléas climatiques.
• Améliorer les transports et l’accès au logement dans les zones littorales.

Conclusion

L’économie du Var est dominée par le tourisme, les services, le commerce et la construction, tout en conservant des spécialisations dans la défense, les activités maritimes et la viticulture. Toulon constitue le principal centre économique et naval, tandis que le littoral concentre les activités touristiques et immobilières. L’intérieur du département conserve une économie plus rurale, fondée notamment sur la viticulture, l’agriculture et les services de proximité.