Carte de l’Allier (format pdf), un département français de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’INSEE et La Poste lui attribuent le code 03. Ce département correspond à l’ancienne province du Bourbonnais.
Les industries les plus représentatives de l’Allier sont l’agro-alimentaire, le bois et l’ameublement, la chimie, la fonderie et la métallurgie, le caoutchouc, les machines et équipements électriques, l’automobile, l’armement, le textile, le bâtiment et les thermes.
Selon les études de l’INSEE l’agriculture représenterait environ 7 à 8 % du produit intérieur brut départemental.
Marqué de l’empreinte des Ducs de Bourbon, l’Allier est un pays de rivières, de bocages et de petites montagnes. Des paysages comme le bocage bourbonnais, les gorges de la Sioule, la forêt de Tronçais sont des lieux propices à la pratique d’activités de pleine nature : randonnées, pêche, sports d’eau vive. Le thermalisme est l’un des secteurs phares du tourisme bourbonnais avec la station thermale internationale de Vichy.
Ce département compte également plus de 500 châteaux, des églises romanes et de nombreuses maisons qui représentent le patrimoine des Bourbons. La cuisine bourbonienne reflète l’histoire de la province et propose de nombreux produits locaux, dont le pâté aux pommes de terre, le bœuf charolais, les vins de Saint-Pourçain AOC, la moutarde de Charroux et les pastilles de Vichy.
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