La médina de Sfax est une médina tunisienne qui constitue le cœur historique de la ville de Sfax.
Elle a été construite par le prince aghlabide Abu Abbass Muhammad entre 849 et 851. La médina abrite environ 113 000 habitants et est dominée par la Grande Mosquée de Sfax.
Le 12 février 2012, le gouvernement tunisien a déposé une demande pour l’inscrire sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle est considérée comme l’une des rares cités médiévales d’Afrique du Nord à conserver sa trame d’origine même avec toutes les modifications de ses édifices au fil des décennies. Elle représente aussi le meilleur exemple d’urbanisme arabo-musulman le plus conservé de tout le bassin méditerranéen. Ses monuments sont classés monuments historiques nationaux depuis 1912.
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