L’Ukraine se situe aux latitudes moyennes et a généralement un climat continental, à l’exception de ses côtes sud, qui ont des climats subtropicaux froids, semi-arides et humides. Les températures annuelles moyennes varient de 5,5 à 7 °C au nord et de 11 à 13 °C au sud. Les précipitations sont les plus élevées à l’ouest et au nord et les plus faibles à l’est et au sud-est. L’ouest de l’Ukraine, en particulier dans les Carpates, reçoit environ 120 centimètres de précipitations par an, tandis que la Crimée et les zones côtières de la mer Noire en reçoivent environ 40 centimètres.
La disponibilité de l’eau dans les principaux bassins fluviaux devrait diminuer en raison du changement climatique, surtout en été. Cela présente des risques pour le secteur agricole. Les impacts négatifs du changement climatique sur l’agriculture se font surtout sentir dans le sud du pays, qui connaît un climat de steppe. Dans le nord, certaines cultures pourraient bénéficier d’une saison de croissance plus longue. La Banque mondiale a déclaré que l’Ukraine était très vulnérable au changement climatique.
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