{"id":35454,"date":"2023-03-17T18:52:52","date_gmt":"2023-03-17T18:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gifex.com\/fr\/?post_type=ficha&#038;p=35454"},"modified":"2023-03-17T22:43:28","modified_gmt":"2023-03-17T22:43:28","slug":"lagriculture-dans-le-gouvernorat-de-jendouba","status":"publish","type":"ficha","link":"https:\/\/gifex.com\/fr\/fichier\/lagriculture-dans-le-gouvernorat-de-jendouba\/","title":{"rendered":"L&#8217;agriculture dans le gouvernorat de Jendouba"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><label style=\"font-size: 15px;\">Carte de r\u00e9partition de la superficie agricole totale du gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/p>\n<p><strong>L&#8217;agriculture dans le gouvernorat de Jendouba<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019activit\u00e9 agricole du gouvernorat de Jendouba est tr\u00e8s vari\u00e9e et est particuli\u00e8rement bas\u00e9e sur la c\u00e9r\u00e9aliculture, l\u2019\u00e9levage, l\u2019activit\u00e9 fourrag\u00e8re, et l\u2019activit\u00e9 mara\u00eech\u00e8re. La production de ces sp\u00e9culations participe respectivement \u00e0 75.6%, 9.33%, 8.06% et 5.3% de la production nationale. Le potentiel en terres constitue le support n\u00e9cessaire de la production agricole, v\u00e9g\u00e9tale et animale.<\/p>\n<p><strong>Les potentialit\u00e9s en sol<\/strong><\/p>\n<p>Les potentialit\u00e9s en sol favorisent le caract\u00e8re agricole du gouvernorat de Jendouba. La superficie totale de la surface agricole du gouvernorat est estim\u00e9e \u00e0 310200 ha, r\u00e9partie comme suit :<\/p>\n<div class=\"boxscrl\">\n<figure id=\"attachment_35459\" aria-describedby=\"caption-attachment-35459\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35459 size-large\" title=\"Les surfaces agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.\" src=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-1024x267.jpg\" alt=\"Les surfaces agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.\" width=\"640\" height=\"167\" srcset=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-1024x267.jpg 1024w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-300x78.jpg 300w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-768x200.jpg 768w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Les-surfaces-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg 1121w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35459\" class=\"wp-caption-text\"><label style=\"font-size: 15px;\">Les surfaces agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<figure id=\"attachment_35462\" aria-describedby=\"caption-attachment-35462\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-35462\" title=\"Carte de r\u00e9partition de la superficie agricole par type de production dans le gouvernorat de Jendouba.\" src=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-256x300.jpg\" alt=\"Carte de r\u00e9partition de la superficie agricole par type de production dans le gouvernorat de Jendouba.\" width=\"360\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-256x300.jpg 256w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-874x1024.jpg 874w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-768x900.jpg 768w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-300x352.jpg 300w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-de-repartition-de-la-superficie-agricole-par-type-de-production-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35462\" class=\"wp-caption-text\"><label style=\"font-size: 15px;\">Carte de r\u00e9partition de la superficie agricole par type de production dans le gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/figcaption><\/figure>\n<p>Les sols sont caract\u00e9ris\u00e9s par une grande variabilit\u00e9. En allant du Nord de la plaine, on trouve les sols peu \u00e9volu\u00e9s sur marne ; soit des vertisols profonds \u00e0 drainage externe possible. Vers le Sud de la plaine, on rencontre des sols essentiellement calcimagn\u00e9stiques de type Rendzines et bruns calcaires peu profond, alors qu\u2019au niveau de la partie qui s\u2019\u00e9tale entre Ghardimaou et Bou-Salem et qui est travers\u00e9e par un nombre important d\u2019oueds, les sols sont profonds et fertiles. L\u00e0 o\u00f9 le climat est humide, on d\u00e9couvre un sol brun forestier et brun faiblement lessiv\u00e9s.<\/p>\n<p>La r\u00e9partition de la surface agricole utile par d\u00e9l\u00e9gation permet de tirer les conclusions suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>Les d\u00e9l\u00e9gations de Ghardimaou et de Ain-Draham accaparent respectivement 17% et 16,2% de la surface agricole utile de<br \/>\nl\u2019ensemble du gouvernorat.<\/li>\n<li>Le potentiel en terres labourables se concentre au niveau des d\u00e9l\u00e9gations de Bou Salem et Balta-Bou-Aouane : 31,3%.<\/li>\n<li>32,3% du potentiel forestier se concentre au niveau de la d\u00e9l\u00e9gation d\u2019Ain Draham.<\/li>\n<li>Le pourcentage des terres non labourables demeure faible pour la majorit\u00e9 des d\u00e9l\u00e9gations du gouvernorat de Jendouba<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les exploitations agricoles<\/strong><\/p>\n<p>Le potentiel en terre utile est r\u00e9parti entre 170000 exploitations agricoles, soit une taille moyenne de 6,9 ha. Les petites exploitations (-10ha) repr\u00e9sentent 47% de la surface des exploitations et 85,6% du nombre des exploitations. Cette situation a une grande influence sur le rendement de la production et participe \u00e0 l\u2019aggravation du probl\u00e8me de migration des jeunes vers les autres villes.<\/p>\n<p><strong>L\u2019occupation du sol et les productions v\u00e9g\u00e9tales<\/strong><\/p>\n<p>La surface des terres labourables s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 170000 ha soit 56,5% de la SAU. La superficie c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re occupait90060 ha en 2011, soit 53% des terres labourables.<\/p>\n<div class=\"boxscrl\">\n<figure id=\"attachment_35460\" aria-describedby=\"caption-attachment-35460\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-35460 size-large\" title=\"Exploitations des terres agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.\" src=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-1024x690.jpg\" alt=\"Exploitations des terres agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.\" width=\"640\" height=\"431\" srcset=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-1024x690.jpg 1024w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-300x202.jpg 300w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-768x518.jpg 768w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Exploitations-des-terres-agricoles-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg 1050w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35460\" class=\"wp-caption-text\"><label style=\"font-size: 15px;\">Exploitations des terres agricoles dans le gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>On remarque, pendant les deux derni\u00e8res campagnes, l\u2019existence de quatre sp\u00e9culations qui dominent la production v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n<p>En premier lieu, on distingue les c\u00e9r\u00e9alicultures avec 52%, puis les fourrages avec 16.7%, ensuite les oliviers avec 12.7% et enfin les l\u00e9gumineuses avec 11%.Ces quatre sp\u00e9culations occupent 92.8% de la superficie totale cultiv\u00e9e.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9volution de l\u2019occupation du sol durant les deux derni\u00e8res campagnes montre :<\/p>\n<ul>\n<li>Une l\u00e9g\u00e8re diminution de la superficie totale de l\u2019exploitation des terres agricoles de 2577 ha ;<\/li>\n<li>Une diminution dans les superficies r\u00e9serv\u00e9es aux c\u00e9r\u00e9ales, aux l\u00e9gumineuses, \u00e0 l\u2019arboriculture et aux cultures industrielles ;<\/li>\n<li>Une augmentation de l\u2019ordre de 3097 ha dans les superficies des cultures mara\u00eech\u00e8res, fourrages et agrumes ;<\/li>\n<li>Une stabilit\u00e9 dans la superficie de l\u2019olivier.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les grandes cultures<\/strong><\/p>\n<p>La c\u00e9r\u00e9aliculture, premi\u00e8re culture dans le gouvernorat, occupe 52% des superficies cultiv\u00e9es et 30% de la surface agricole utile. La quantit\u00e9 produite en 2011 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 221633 tonnes. Les quantit\u00e9s les plus faibles sont enregistr\u00e9es au niveau de la d\u00e9l\u00e9gation de Tabarka et au niveau d\u2019Ain-Draham : 2% de la quantit\u00e9 totale. Cette situation est en forte relation avec les caract\u00e9ristiques physiques du milieu naturel de ces deux d\u00e9l\u00e9gations. Concernant le nombre d\u2019unit\u00e9s de stockage, le gouvernorat de Jendouba abrite 18 unit\u00e9s r\u00e9parties sur l\u2019ensemble des d\u00e9l\u00e9gations dont 5 au niveau de Jendouba, 5 au niveau de Bou-Salem et 3 au niveau d\u2019Oued-Mliz. La capacit\u00e9 de stockage s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 64000 tonnes pour la campagne 2010-2011. La quantit\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 125048 tonnes.<\/p>\n<p><strong>Les cultures mara\u00eech\u00e8res<\/strong><\/p>\n<p>Les cultures mara\u00eech\u00e8res occupent 8420 ha soit 4,82% de la surface exploit\u00e9e en 2010-2011. La quantit\u00e9 produite s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 236225 tonnes, r\u00e9partie en 48150 tonnes de pommes de terre, 95500 tonnes de tomates et 92575 tonnes d\u2019autres cultures mara\u00eech\u00e8res.<\/p>\n<p>La d\u00e9l\u00e9gation de Jendouba produit 35% de la quantit\u00e9 totale produite \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du gouvernorat, en deuxi\u00e8me rang, on trouve les d\u00e9l\u00e9gations de Bou Salem et de Balta-Bou-Aouan avec respectivement 18% et 22,36%.<\/p>\n<p><strong>Les l\u00e9gumineuses<\/strong><\/p>\n<p>La surface consacr\u00e9e pour les l\u00e9gumineuses s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 18125 ha, soit 10,5% de la surface exploit\u00e9e pour la saison 2010-2011. La quantit\u00e9 produite demeure importante soit 21366 tonnes, soit 1\/3 de la quantit\u00e9 produite \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la r\u00e9gion du Nord-Ouest.<\/p>\n<p><strong>Les fourrages<\/strong><\/p>\n<p>La superficie des fourrages pour la campagne 2010-2011 est de 30050 ha, elle repr\u00e9sente 17.41% de la superficie totale cultiv\u00e9e. L\u2019\u00e9volution de production au cours des deux derni\u00e8res campagnes est pr\u00e9sent\u00e9e comme<br \/>\nsuit :<\/p>\n<div class=\"boxscrl\">\n<figure id=\"attachment_35461\" aria-describedby=\"caption-attachment-35461\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Evolution-de-la-production-des-cultures-fourrageres-Tonnes-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35461\" title=\"Evolution de la production des cultures fourrag\u00e8res (Tonnes) dans le gouvernorat de Jendouba.\" src=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Evolution-de-la-production-des-cultures-fourrageres-Tonnes-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-300x119.jpg\" alt=\"Evolution de la production des cultures fourrag\u00e8res (Tonnes) dans le gouvernorat de Jendouba.\" width=\"640\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Evolution-de-la-production-des-cultures-fourrageres-Tonnes-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-300x119.jpg 300w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Evolution-de-la-production-des-cultures-fourrageres-Tonnes-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba-768x303.jpg 768w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Evolution-de-la-production-des-cultures-fourrageres-Tonnes-dans-le-gouvernorat-de-Jendouba.jpg 886w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35461\" class=\"wp-caption-text\"><label style=\"font-size: 15px;\">Evolution de la production des cultures fourrag\u00e8res (Tonnes) dans le gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>La d\u00e9l\u00e9gation de Bou Salem produit 24,24% de la quantit\u00e9 totale produite \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du gouvernorat, Balta-Bou-Aouane assure 20% de la production totale des fourrages.<\/p>\n<p><strong>L\u2019arboriculture<\/strong><\/p>\n<p>La surface des terres labourables consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019arboriculture s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 13,81% de la surface totale, avec 12,72% aux oliviers et 1,09% aux autres arboricultures. La production durant la campagne 2009-2010 a atteint 20200 tonnes d\u2019oliviers, 8500 tonnes d\u2019agrumes et 7015 tonnes d\u2019autres arboricultures. La r\u00e9partition de la production par d\u00e9l\u00e9gation d\u00e9montre que Balta-Bou-Aouan produit 20,4 % de la quantit\u00e9 totale puis on trouve Tabarka qui participe \u00e0 la production de 12,25% de la quantit\u00e9 totale produite.<\/p>\n<p><strong>Les cultures industrielles<\/strong><\/p>\n<p>Le pourcentage des exploitations agricoles consacr\u00e9es aux cultures industrielles demeure restreint, et se limite \u00e0 0,67% de la surface totale des exploitations. La quantit\u00e9 produite en 2009 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 5244 tonnes, 31% de la quantit\u00e9 appartient \u00e0 la d\u00e9l\u00e9gation d\u2019Ain- Draham.<\/p>\n<p><strong>La production foresti\u00e8re<\/strong><\/p>\n<p>Le gouvernorat de Jendouba est caract\u00e9ris\u00e9 par la vari\u00e9t\u00e9 de ses produits forestiers. Le nombre des p\u00e9pini\u00e8res foresti\u00e8res s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 7 unit\u00e9s, avec une capacit\u00e9 de production 1260000 plants. En 2010, le gouvernorat a produit 46700 m<sup>3<\/sup> (li\u00e8ge) de bois, 577 K de basilic, 60450 K de pierre ponce, 8 tonnes de viande de chasse, 1,6 tonnes d\u2019escargots, et 63 tonnes de champignons.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35498\" aria-describedby=\"caption-attachment-35498\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35498\" title=\"Carte des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s du gouvernorat de Jendouba.\" src=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba-262x300.jpg\" alt=\"Carte des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s du gouvernorat de Jendouba.\" width=\"360\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba-262x300.jpg 262w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba-894x1024.jpg 894w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba-768x879.jpg 768w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba-300x344.jpg 300w, https:\/\/gifex.com\/fr\/wp-content\/uploads\/35454\/Carte-des-perimetres-irrigues-du-gouvernorat-de-Jendouba.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35498\" class=\"wp-caption-text\"><label style=\"font-size: 15px;\">Carte des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s du gouvernorat de Jendouba.<\/label><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Les p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p>La superficie totale des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s de Jendouba en 2011 est de l\u2019ordre de 39190 ha, dont 36860 ha sont des p\u00e9rim\u00e8tres publics irrigu\u00e9s (PPI) et 2330 ha des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s priv\u00e9s. Le potentiel en p\u00e9rim\u00e8tre irrigu\u00e9 se concentre au niveau de la d\u00e9l\u00e9gation de Bou Salem, il s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 34,88% des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s de l\u2019ensemble du gouvernorat. La grande hydraulique a constitu\u00e9 un facteur d\u00e9terminant dans la croissance de l\u2019agriculture irrigu\u00e9e, qui a permis une nette augmentation de la valeur de production. G\u00e9n\u00e9ralement, l\u2019irrigation est pratiqu\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 :<\/p>\n<ul>\n<li>La ressource superficielle de la grande hydraulique avec 30300 ha : 77.5%<\/li>\n<li>La ressource souterraine (puits superficiels et puits profonds) avec 7200 ha : 18.4%<\/li>\n<li>La petite hydraulique locale avec 15655 ha : 4.1%<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carte de r\u00e9partition de la superficie agricole totale du gouvernorat de Jendouba. L&#8217;agriculture dans le gouvernorat de Jendouba. 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